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葡萄干的食疗作用有什么?牛奶葡萄干西米布丁怎么做?[图]

发布时间:2019-12-04 10:00:20

我们都听过这样一句话,浓缩就是精华,葡萄干就是葡萄浓缩之后的精华,营养价值非常高们可以补血,补气。你知道葡萄干的食疗作用有什么?牛奶葡萄干西米布丁怎么做?今天,就给大家讲一讲葡萄干有哪些美味吃法和食疗作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、葡萄干的食疗作用

1、葡萄干性平,味甘、微酸;

2、具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;

3、主治心性、肾性、营养不良性水肿,慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病,且是一种补诸虚不足,延长寿命的良药。

葡萄干的营养价值和作用:

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;

2.葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

2、宜忌

一般人群均可食用

1.适宜儿童孕妇和贫血患者食用,其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱,过度疲劳,体倦乏力,形体赢瘦,未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽,盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎,四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;

2.患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。

3、食物相克

服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

4、牛奶葡萄干西米布丁

材料

西米100g,白砂糖30g,葡萄干适量,牛奶1包.

做法

1、葡萄干洗净,用适量牛奶泡起来;

2、用沸水浸泡西米5分钟;

3、捞出过冷水,用冷水浸泡30分钟;

4、泡好后捞出沥水;

5、600ml水+剩下的牛奶倒入锅中煮开;

6、下西米和浸泡好的葡萄干,煮开转小火,不停的搅拌,煮15分钟左右,至西米的心部剩一个白点,关火,下白砂糖搅匀,盖上锅盖,焖10分钟,至西米完全透明。

7、装容器里,可以趁热吃,也可以放在冰箱冷藏8小时以上,就成了布丁了。

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