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含钙量丰富的幼儿辅食

发布时间:2019-12-04 09:27:12

    钙是人体矿物质中含量最多的一种,是骨骼和牙齿的主要成分,而且对人体很多生理功能也起着重要作用。特别是婴幼儿,正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期,对钙的需要量要比成年人大。那么,哪些食物含钙较多,或能促进钙的吸收呢?

 

   (1)奶类(人奶、牛奶、羊奶等)是含钙丰富的食品,一公斤牛奶含钙一克,对婴幼儿来说吸收率也高。

 

   (2)肝、蛋黄、鱼、肉及豆类,含有丰富的维生素D,可促进钙吸收。鱼肝油中含有维生素A和D,是补充维生素D,促进钙质吸收的理想食品。婴儿服用以浓缩的鱼肝油精为好,以防脂肪过多。

 

    (3)海产品,如海带、紫菜、小虾皮等,含钙非常丰富。可以煮给婴幼儿吃,虾皮可以炸了吃。

 

    (4)蔬菜中的菜花、豆类等,含钙也多。蚕豆如能连皮吃,更能提高钙质的吸收。

 

    (5)糖醋排骨是补充钙的好食品。各种骨头汤中的钙质并不丰富,但如能加点醋熬汤,则可使骨中的钙溶解在汤中。

 

    (6)鱼类的钙质主要在骨中,如果将鱼炸酥,让幼儿连骨吃下,可增加钙质。

 

    以上介绍的各种含钙丰富的食物,只要调配得当,除去那些影响钙质吸收的因素,制成味道鲜美的主副食给婴幼儿吃,就可以使婴幼儿获得充足的钙质,用不着加吃钙片。如果发现孩子有缺钙的早期表现,需要补充钙质时,可以让他们吃些乳酸钙片或葡萄糖酸钙片,同时还需添加鱼肝油或维生素D,以促进钙质的吸收。注意在孩子补钙时,不要给孩子吃过多含有草酸的食物。如菠菜、葱头、茭白等,否则会影响钙的吸收。

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